Da Sirani

Barbara
L’allestimento “Pasquale” esterno

Sirani è un posto speciale. Si trova a Bagnolo Mella nel bresciano.

Ci sono stata un sabato prima di Pasqua, quel giorno ho scoperto un’amica e la sua anima bella (un pensiero per te, donna speciale), oltre che un locale che per certi aspetti mi fa pensare ad un multistore sullo stile milanese.
Sirani è una pasticceria, bar per aperitivi esclusivi, pizzeria, stuzzicheria.. il tutto in una location da urlo, una cascina ristrutturata meravigliosamente, rispettandone le caratteristiche ma con dei sapienti tocchi di modernità.
La pasticceria nella vecchia stalla

In quella che era la stalla c’è il bar pasticceria, un’esperienza multisensoriale fatta di diverse “isole” ognuna con un genere diverso di specialità: il gelato (con dei gusti particolarissimi), la piccola pasticceria, gli stuzzichini salati (da aperitivo o brunch), la colazione (anche con le classiche fette di pane/burro/marmellata). La caffetteria propone, oltre ai caffè classici, anche il caffè Sirani (con uovo sbattuto e crema di latte) e Sirani due (con crema alla nocciola, crema di latte, granella di meringa).

Anche l’aperitivo è tutt’altro che banale: vini ottimi serviti con ogni genere di cibarie, sempre con un’attenzione maniacale alla materia prima. Non vengono MAI presentate le stesse cose al tavolo.
La pizzeria poi merita un discorso a parte: la pizza viene preparata con una farina ed una lavorazione che la rende molto più digeribile (dimenticate il via-vai al frigorifero tutta la notte che contraddistingue la classica pizzata serale).
Il fantasioso menù

Un esempio delle pizze di Sirani:

Pantelleria- con capperi, origano, pomodoro del Piennulo (non chiedetemi  cosa sia)
La Culatta – Cotta affumicata di Branchi, insalata al limone
Patanegra – Jamon iberico joselito gran riserva 5 anni (apperoooò)
Tonno- Tagliata di tonno rosso e cipolle di Tropea.
Dopo questo che dire? Andiamoci..

Ci piace:

  •   Sentirci cittadine del mondo, come a NYC
  •   I piccoli gadget raffinati ed esclusivi
  •   Il caffè Sirani dopo aver scelto con cura il pasticcino giusto
Non ci piace:
  • I tempi lunghi per la prenotazione di un tavolo per la cena
  • I prezzi un po’ alti (24 euro per una pizza!!??)
  • L’infighettamento generale all’aperitivo

Sirani
Dove: Via Gramsci 5 – Bagnolo Mella (BS)
Quando: dal martedì alla domenica dalle 8 alle 24
Info: 030-6821179 – info@sirani.com

/ 156 Articles

Barbara

Sono cremonese ma adottata da un piccolo paese a sud di Brescia: Capriano del Colle. Il mio lavoro è incentrato interamente sulla comunicazione. Vivo di parole, mi nutro di pensieri. Dedico questo blog alla mia fan più sfegatata, l’antesignana del coordinato scarpa/borsa, la teorica del rossetto rosso in ogni occasione, perché so che anche da lassù fa il tifo per me… Nonna Lina, grazie per avermi reso la donna che sono...

Leave a Comment

Your email address will never be published or shared and required fields are marked with an asterisk (*).

Connect with Facebook